Stadtrundgang Freiburg im Breisgau · Station 10 von 16

Colombi Hotel

1957 · hotel, stadtmauer, brunnen, fasnet

Ausführlich

Sie stehen vor dem Colombi Hotel am Rotteckring, gegenüber dem Colombipark und seinem Schlössle, von dem das Hotel seinen Namen hat. Es ist ein inhabergeführtes Stadthotel der Luxusklasse. Zum Eröffnungstermin gibt es zwei Angaben: Juni 1957 und Mitte Mai 1957. Seit 1978 betreibt Roland Burtsche das Hotel, seit 1995 gehört es zu den Leading Hotels of the World. In diesem Jahr kam die Residenz hinzu, die man über einen Glassteg im ersten Obergeschoss erreicht. Das Gourmetrestaurant Zirbelstube wurde von 1982 bis 2019 jährlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, und auch 2023 hatte sie wieder einen. Alfred Klink war von 1981 bis 2014 Küchenchef. Das Hotel hat 170 Mitarbeiter, etwa dreißig davon sind Auszubildende. Das Haus hat 112 Zimmer, dazu drei Stuben, fünf Banketträume, ein Café, eine Pianobar und einen Weinkeller. Eine der Stuben, die Hans-Thoma-Stube, war ursprünglich in einem Bauernhaus von 1776 eingebaut. Sie erinnert an den Schwarzwald-Maler Hans Thoma. Die Holzstühle hat er mit typischen Schwarzwälder Motiven entworfen, und zwei Originalbilder hängen dort: ein Bild seiner Mutter und ein Selbstporträt. Das Hotel ist auf historischem Grund gebaut. Hier verlief die alte Stadtmauer, in der Nähe stand eines der Stadttore. Eine Wandseite des Weinkellers unter der Empfangshalle besteht noch heute aus dieser Mauer. Auf der Terrasse steht ein Brunnen, dessen Schale und Säule von 1884 stammen. Sie ersetzten damals einen Brunnen vor dem ehemaligen Predigertor. Als am 7. Dezember 1885 der spätere Großherzog Friedrich II. die Stadt besuchte, floss aus den beiden Rohren Wein für die Festgesellschaft. Seit 1961 steht auf dem Brunnen eine bronzene Figur im Häs der Narrenzunft Freiburger Fasnetrufer, entworfen vom Holzbildhauer Franz Spiegelhalter. Im Colombi wurden auch Filme gedreht, etwa 1984 Die Libelle von George Roy Hill.

Kurzfassung

Sie stehen vor dem Colombi Hotel am Rotteckring, gegenüber dem Colombipark. Es ist ein inhabergeführtes Stadthotel der Luxusklasse und wurde 1957 eröffnet. Seinen Namen hat es vom nahen Colombischlössle.

Für Kinder

Hier steht ein Hotel mit dem Namen Colombi. Es wurde 1957 eröffnet. Auf der Terrasse steht ein Brunnen. Einmal floss daraus Wein statt Wasser, das war 1885, als der spätere Großherzog zu Besuch kam. Heute steht oben auf dem Brunnen eine Bronzefigur in einem Fasnetkostüm. Und im Keller ist eine Wand die alte Stadtmauer. Wie dick, glaubst du, ist eine Stadtmauer?

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